Курс присвячений вивченню сучасних комунікаційних технологій, що застосовуються у сфері готельно-ресторанного сервісу для забезпечення ефективної взаємодії з клієнтами, персоналом і партнерами. Розглядаються основи професійної комунікації, стандарти сервісного обслуговування, цифрові канали комунікації, онлайн-платформи для бронювання та обслуговування клієнтів. Вивчаються технології управління комунікаційними потоками, побудови корпоративної культури, ведення переговорів, вирішення конфліктів і формування позитивного іміджу закладу. Особлива увага приділяється практичному використанню інструментів візуальної, вербальної та невербальної комунікації в готельно-ресторанній діяльності. Курс включає практичні кейси, ситуаційні завдання з комунікаційних рішень.
- Викладач: Александрова Світлана Анатоліївна