Метою дисципліни є теоретичне та практичне освоєння методології архітектурно-дизайнерського проектування закладів громадського харчування, зокрема кафе на 75-100 місць; освоєння навичок композиційного мислення при формоутворенні, які базуються на сучасних естетичних та технологічних тенденціях сталого розвитку, а також навичок роботи з архітектурними конструкціями, матеріалами, меблями та інженерним устаткуванням; а також розуміння ролі і відповідальності фахівця зі створення штучного середовища на рівні сучасних вимог суспільства, розвитку культури і особистості.
Після вивчення дисципліни здобувач знатиме основні засади архітектурно-дизайнерської організації закладів громадського харчування, зокрема кафе на 75-100 місць, вмітиме формувати архітектурно-художню концепцію та буде здатним створювати цілісні об’ємно-просторові проектні рішення відповідно до функціональних, соціальних і естетичних потреб та тенденцій.
- Викладач: Блінова Марія Юріївна