Дисципліна  спрямована на формування у здобувачів знань і практичних навичок щодо управління фінансовими ресурсами, планування доходів і витрат, формування цін на послуги, аналізу фінансових результатів та оцінювання ефективності діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства.